В Канаде ученые вырастили новую форму лабораторного мяса

2021-1-22 21:15

Ученые Рави Сельваганапати и Алиреза Шахин-Шамсабади предложили свой метод создания мяса, который основывается на складывании тонких листов культивируемых клеток мышц и жира, выращиваемых также в лабораторных условиях. По толщине эти листы напоминают обычный бумажный лист. источник »

мяса ученые выращиваемых лабораторных также мышц культивируемых

мяса ученые → Результатов: 7


Новую форму лабораторного мяса вырастили в Канаде

Рави Сельваганапати и Алирезе Шахин-Шамсабади смогли вырастить новейшую форму лабораторного мяса. Ученые соединили мышечные и жировые клетки, также были выращены в лабораторных условиях. По такой же технологии проводится синтезирование ткани для трансплантации органов человеку.

2021-1-21 10:41


Опровергнута связь рака с мясом

Ученые проанализировали результаты 12 рандомизированных контролируемых испытаний, в которых приняли участие около 54 тысяч человек. Они не нашли статистически значимой корреляции между потреблением мяса и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или рака.

2019-10-1 17:48


Новое исследование доказало вред красного и переработанного мяса

Ученые были намерены выяснить, окажет ли уменьшение количества съеденного красного мяса, а не полное его сокращение, положительное влияние на здоровье участников эксперимента. Результаты показали, что наиболее значительным изменением было снижение холестерина ЛПНП в крови в среднем на 10%.

2019-10-1 08:27


Искусственное мясо может навредить природе сильнее натурального

По итогам анализа ученые выяснили, что при сохранении темпов глобального потребления мяса искусственное производство этого продукта действительно будет производить меньше парниковых газов. Из-за этого в первое время будет наблюдаться положительный эффект.

2019-2-22 23:03